DIKKERTHIJS2014_MG_6754.JPG
website-recepties.jpg
DIKKERTHIJS2014_MG_6754.JPG

Thijs by dikker & Thijs opening on 25th of may


SCROLL DOWN

Thijs by dikker & Thijs opening on 25th of may


Restaurant Thijs

  • kookt Franse gerechten
  • werkt met pure en eerlijke ingrediënten van het seizoen
  • schenkt bijzondere wijnen
  • heeft een sfeervolle uitstraling
  • heeft een klein terras aan de gracht
  • ligt in de grachtengordel, vlakbij het Leidseplein
  • heeft een private dining voor verjaardagen, huwelijksfeesten en privé aangelegenheden
  • heeft een vergaderzaal met beamer en scherm (aan de gracht)

Welkom bij Thijs!

 

private dining

Exclusief dineren op een van de mooiste locaties van Amsterdam?

Op de eerste verdieping van ons 18e-eeuwse pakhuis ‘De Prins’ bevindt zich onze private dining, met uitzicht op de Prinsengracht. Hier kunt u dineren met een gezelschap tot 18 personen.  

Wij zijn uitstekend te bereiken met het openbaar vervoer, maar ook per boot of watertaxi (aanlegsteiger voor de deur).

Neem contact met ons op voor een offerte.

vergaderzaal

VERGADEREN

Exclusief vergaderen op een van de mooiste locaties van Amsterdam?

Vergaderruimte nodig? Bij Restaurant Thijs zit u gegarandeerd op een van de mooiste plekken van Amsterdam. Onze vergaderzaal bevindt zich op de eerste etage en kijkt uit over de Prinsengracht. 

Eenmaal klaar met de vergadering, dan kunt u ook aansluitend in de ruimte dineren, geheel prive!

Locatie

THIJS ligt in het centrum van Amsterdam; vlak bij het Leidseplein met op loopafstand de Stadsschouwburg, het DeLaMar theater, het Rijksmuseum, het Van Gogh Museum en een groot aantal bioscopen. 

Parkeren kan gemakkelijk in garage " De Hoofdstad" aan de Prinsengracht 540.

Wij hebben een aanlegsteiger voor de deur.

Tram 1, 2 en 5 stoppen op 25 m van het restaurant.

website-recepties.jpg

Ons hotel


SCROLL DOWN

Ons hotel


 

slapEN in het amsterdam canal district

Achter een historische façade direct aan de Prinsengracht, in het hart van het prachtige centrum van Amsterdam, bevinden zich de kamers van het Dikker & Thijs Fenice Hotel. Een perfect uitgangspunt om Amsterdam te bezoeken en te genieten van wat de stad te bieden heeft. Het hotel heeft 42 kamers. De Penthouse Suite op de zesde etage en biedt een weids uitzicht over de stad. 

Reserveer hier!

 

Art gallery 

In de Dikker & Thijs Art Gallery worden regelmatig foto’s en schilderijen tentoongesteld.  Op dit moment is een overzicht te zien van de geschiedenis van Dikker & Thijs.

Voor meer info klik hier.

geschiedenis

Bij de ontwikkeling van de Hollandse haute cuisine is een belangrijke rol weggelegd voor Dikker &Thijs, een unieke combinatie van een restaurant en een delicatessenwinkel. Henri Thijs, een discipel van Auguste Escoffier, brengt het gedachtengoed van deze grootste vernieuwer van deFranse keuken ons land binnen. Dikker &Thijs wordt een broedplaats waar menig jonge kok en gastheer het vak leert. Cees Helder, die de eerste Nederlandse driesterrenchef zal gaan worden, leert er lammeren uitbenen, Joop Braakhekke kan er voor het eerst met grandeur aan de gang, Bob Mata onderhoudt de gasten met zijn pianospel en er komen veel internationale sterren eten. 

In september 2015 verscheen het boek: PRIMEURS EN DELICATESSEN. Hoe Nederland leerde eten. Koksverhalen, krantenknipsels en kelnerconfessies vertellen hoe Nederland in een eeuw anders leerde eten en van deEscoffier-keuken via geflambeerde Stroganoff, tong Picasso, tournedos Rossini en de nouvelle cuisine in de ruige keuken belandde. 

Meer over de geschiedenis van Dikker & Thijs op www.dikkerenthijshotel.nl/geschiedenis

PRIMEURS EN DELICATESSEN, Hoe Nederland leerde eten.

Ronald Hoeben en Roselie Kommers, Uitgeverij Nijgh & Van Ditmar, 2015. ISBN 9789038800691, 19,99.

Het boek is te bestellen bij bol.com